Description
- Macération et fermentation des raisins en dolium (amphore en argile) pendant 6 mois
- Elevage en amphore pendant 6 mois
€24,50
Arômes de fruits très murs voir blets, de prunes vertes, de raisins secs. Grande puissance en bouche, conjuguant beaucoup de matière et rondeur. Les tanins dus à la macération des raisins accentuent la puissance en bouche et enveloppent le palais. La finale est sur les fruits secs..
| Poids | 1.5 kg |
|---|---|
| Contenance | 75cl |
| Cépage | Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault |
Bel équilibre et belle fraîcheur avec des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et bonne minéralité.
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Robe limpide, aux reflets légèrement dorés, jaune pâle.Nez fruité et floral pêche de vigne, agrumes, fleur blanche, légèrement moelleux.La bouche révèle la présence de beaucoup de gras et de rondeur avec des notes de fleurs et de fruits.
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SoldIl fait partie des incontournables de la Grande Gastronomie.
Il accompagnera très bien vos entrées et plats iodés tels que les poissons et fruits de mers
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